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Proteína Vegetal

Aroma de cebolas fermentadas pode revolucionar o sabor em alternativas à carne

Inovações à base de plantas

Symrise lança ingredientes de grão-de-bico e aquafaba para aplicações vegetais

Costelas plant-based com ossos comestíveis

Ingredion está otimista com oportunidades em alternativas lácteas

Shakes de proteína vegetal da PepsiCo entram na categoria plant-based

Cápsulas de “pura suculência” prometem tornar as carnes vegetais mais saborosas

Sadia relança linha Veg&Tal para oferecer opções práticas e saborosas de alimentos 100% vegetais

Uso do micélio pode revolucionar mercado de alimentação vegana

Oterra lança corantes naturais para carnes plant based

A proteína do futuro: você já conhece o micélio? Ele promete revolucionar o mercado de alimentação (e outros setores)

Mercado global de plant-based valerá US$ 20,8 bilhões em 2030

R&S Blumos se divide em duas

A proteína mush-based é o futuro da alimentação saudável

É carne ou não? Afinal, como devem ser chamados os produtos à base de proteína vegetal?

ESG: dá para mudar o mundo começando pelo prato?

O que veio primeiro: o ovo ou a galinha? Na foodtech Yo Egg, a planta

Mantiqueira Brasil apresenta novidades no seu portfólio de orgânicos

Descubra como é feito o hambúrguer de planta e sua contribuição para uma alimentação mais saudável e sustentável

‘Flexitarianos’ dão força extra ao mercado vegano

Produção de alimentos: como será o consumidor do futuro?

MODERN PLANT BASED FOODS COMPRA ALT-CAVIAR MAKER

CEO DA IMPOSSIBLE FOODS: “PRECISAMOS CONTINUAR A MELHORAR O NOSSO PRODUTO”!

UM PRODUTO DA IMPOSSIBLE FOODS TEM VENDA PROIBIDA NA AUSTRÁLIA

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