Page 32 - Revista Plant-Based BR

PLANT-BASED MILKS durante a a a ã a a ocupação japonesa de Hong Kong e e e reabriu após o ó o fim da guerra também com vendas no varejo Em 1950 com o o o aumento das das vendas a a a a Vitasoy abriu uma nova fábrica Em 1953 adotou uma tecnologia de esteri- lização que permitia o o o armazenamento das das bebidas sem refrigeração Em 1975 a a a a a Vitasoy se tornou a a a a a primeira empresa de Hong Kong a a a a apresentar a a a a tecnolo- gia de embalagem da Tetra Pak para a a a a a a a a a produção de bebidas com tratamen- to to UHT do produto e embalagem em em em caixas assépticas para que a a bebida pudesse ser mantida por meses sem refrigeração A Vitasoy começou a a se expandir para mercados interna- cionais nos nos anos 80 e e 90 Yvonne Lo filha do Dr Kwee Seong Lo introduziu os os os seus leites de soja nos Estados Uni- dos em 1979 Hoje os os os seus produtos são vendidos em aproximadamente 40 mercados ao redor do do do do mundo incluin- do Macau China Continental Austrália e e Nova Zelândia Estados Unidos Canadá Europa Singapura e e e Sudeste Asiático As As bebidas Vitasoy podem ser encontradas em em embalagens de papelão garrafas garrafas PET garrafas garrafas de vidro e e latas Foi na década d de de 50 que o o leite d de de soja entrou na na era moderna e e e e e começou a a a a a a ser comercializado em garrafas de vi- dro como refrigerantes principalmente devido ao trabalho do do Dr Kwee Seong Lo da da Vitasoy em Hong Kong e e e da da Yeo Hiap Seng Limi- ted conhecida como Yeo’s uma empresa multinacional de de bebidas de de Singapura com escritórios e e e e presença nos Estados Unidos Europa Austrália Nova Zelândia China e e e muitos países asiáticos Nos anos sessenta a a a a a popularidade do leite de soja no Japão aumenta len- tamente Novos fabricantes entram no mercado como por exemplo a a Nihon Tanpaku Kogyo que lançou por volta de 1966 um tofu em pó instantâneo usado para economizar tempo na produção de tofu e e e a a a a a Saniku Foods ligada a a a a a Seventh- Day Adventist Church resultado da pas- sagem do Dr Harry Miller pelo Japão que produz o o o o Soyalac com a a a a a a ajuda da da Loma Linda Foods dos dos dos Estados Unidos Em 1980 os maiores produtores de lei- te de soja do Japão eram a a ã a a Kibun Foods (33 000 embalagens por dia) a a a a a Saniku Foods (23 000 embalagens por dia) a a a a Okazaki Marusan (23 000 embalagens por dia) e e a a a Mitsubishi Kasei (18 000 embalagens por dia) Uma embalagem típica tem 200ml 32 PLANT-BASED PLANT-BASED