O mercado plant-based destinado ao público infantil vem evoluindo, impulsionado pela crescentedemanda dos pais por opções alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Com isso, o segmento tem ampliado significativamente sua gama de produtos, oferecendo desde substitutos de carne e laticínios até refeições prontas e lanches formulados especificamente para atender as necessidades nutricionais das crianças.

Os produtos plant-based para crianças são formulados para proporcionar uma fonte adequada de proteínas, vitaminas e minerais essenciais, muitas vezes fortificados para garantir um perfil nutricional equilibrado. Além das tradicionais alternativas à carne à base de soja e proteínas vegetais, há uma diversificação com o uso de ingredientes como ervilha, grão-de-bico, quinoa e outros cereais integrais, que oferecem benefícios adicionais em termos de fibras e antioxidantes.

As tendências atuais apontam para uma maior personalização desses produtos para crianças, com foco não apenas na nutrição, mas também na palatabilidade e na textura, que são atraentes para o público jovem. Ingredientes limpos, livres de alérgenos comuns e de fácil digestão estão sendo priorizados, juntamente com embalagens sustentáveis e atrativas.

A categoria também está se expandindo para incluir não apenas alimentos básicos, mas também uma variedade de produtos processados, como nuggets, hambúrgueres e pizzas, adaptados para atender ao paladar exigente das crianças, mas mantendo um perfil nutricional favorável.