Em um avanço significativo no cenário regulatório, a Agência de Alimentos de Singapura (SFA) aprovou a venda da codorna japonesa cultivada pela startup australiana Vow, sob sua marca de luxo, Forged.

Essa conquista torna a Vow a segunda empresa autorizada a comercializar carne cultivada em Singapura, seguindo os passos da GOOD Meat, que recebeu aprovação para seu frango cultivado em 2020.

A codorna cultivada da Vow também está na fase final de revisão regulatória com a agência governamental australiana, a Food Standards Australia New Zealand (FSANZ).

Gustavo Guadagnini, Presidente do GFI Brasil, ressaltou a importância desses avanços para o setor de carnes cultivadas e observou que cada nova empresa aprovada no mercado impulsiona o desenvolvimento de maneiras mais eficientes de produzir proteína. “Cada novo participante no mercado agiliza o escalonamento de maneiras mais eficientes de produzir proteína. Enquanto a GOOD Meat recriou pratos familiares conhecidos, seguindo receitas de frango antigas e muito amadas, a Vow está criando carne que traz algo novo para a mesa, não apenas do ponto de vista tecnológico, mas também do paladar. Juntas, as abordagens aumentam a escolha do consumidor. Esperamos uma diversificação crescente no setor de carnes cultivadas, capaz de satisfazer desde consumidor rotineiro até os apreciadores mais exigentes”, acrescentou.