A Juicy Marbles, empresa eslovena de carne vegana, lançou um lote limitado de costelas vegetais com ossos comestíveis no Reino Unido, Estados Unidos e União Europeia. O produto ficou disponível apenas para clientes que se cadastraram com um link exclusivo por e-mail, já que o primeiro lote tinha quantidades limitadas.

Após o lançamento do primeiro lote no final de agosto, a Juicy Marbles está reunindo feedback dos consumidores para ajustar a receita, o nome e a embalagem antes do lançamento completo, cuja data ainda não foi anunciada.

Os ossos das costelas são feitos predominantemente de proteína vegetal à base de soja. Assim que os consumidores terminam de comer a “carne”, os ossos podem ser transformados em snacks crocantes, fritando-os ou assando-os.

As costelas vegetais com ossos comestíveis entram na linha de produtos da marca que traz filé mignon à base de plantas e lombo inteiro.