A lei orçamentária da Califórnia, assinada em 30 de junho, direcionará US$ 5 milhões no próximo ano para avançar na pesquisa de proteínas alternativas em três campi da Universidade da Califórnia.

Fazendo história

A Califórnia acaba de fazer o maior investimento individual em pesquisa e desenvolvimento de proteínas alternativas de qualquer estado dos EUA e o primeiro investimento estadual em pesquisa de carne cultivada. Há muito o que comemorar sobre o investimento de US$ 5 milhões da Califórnia em pesquisa de proteínas alternativas. A legislatura forneceu financiamento para pesquisas de proteínas alternativas em andamento em três escolas da Universidade da Califórnia - UC Berkeley, UC Davis e UCLA - em um projeto de lei orçamentário que o governador Gavin Newsom assinou em 30 de junho.

Defendida pelo membro da Assembleia Ash Kalra (D-San Jose), esta pesquisa impulsionará o progresso tecnológico e dimensionará a indústria de proteína alternativa para atender à crescente demanda, criando novos empregos verdes e oportunidades que apoiam a forte economia agrícola da Califórnia, ajudando o estado a desempenhar um papel maior no combate às alterações climáticas.

Dos fundos apropriados neste item, US$ 5.000.000 estarão disponíveis uma única vez para os campi de Berkeley, Los Angeles e Davis para apoiar a pesquisa e o desenvolvimento de carnes cultivadas e à base de plantas.

Essa alocação histórica do orçamento do estado se baseia em investimentos críticos anteriores, incluindo um investimento multimilionário na UC Davis do programa National Science Foundation Growing Convergence , além do apoio anterior do Good Food Institute e New Harvest.

O Golden State defende o futuro da pesquisa e desenvolvimento de proteínas alternativas

Enquanto o setor privado está fazendo sua parte no investimento no desenvolvimento de proteínas alternativas, a pesquisa pública pode ajudar a preencher as principais lacunas de pesquisa para acelerar a inovação e o progresso da indústria. A P&D do setor privado produz experimentação que muitas vezes é proprietária e controlada como propriedade intelectual, limitando seu benefício. A P&D pública pode beneficiar a indústria como um todo e em uma escala de várias décadas, fornecendo o conhecimento básico necessário para que as start-ups aumentem e comercializem de maneira economicamente viável.

Embora a Califórnia lidere os Estados Unidos em financiamento de P&D para tecnologias inovadoras, como energia renovável e veículos elétricos , o desenvolvimento de proteínas alternativas representa outra indústria emergente na qual o estado está bem posicionado para liderar. Sede de mais de 80 empresas alternativas de proteínas, a Califórnia está bem posicionada para garantir a liderança do estado nesse setor em expansão e dar um exemplo a ser seguido por outros estados dos EUA. Pela mesma razão que os governos dos Estados Unidos financiam a ciência da energia renovável, eles deveriam estar financiando P&D e incentivando a atividade do setor privado em proteínas alternativas.

Ao fornecer recursos às universidades da Califórnia para promover o conhecimento público sobre proteínas alternativas, podemos estimular a inovação e permitir que as empresas californianas desempenhem um papel maior no combate às mudanças climáticas por meio da produção de proteínas sustentáveis. A Califórnia é o berço de proteínas alternativas graças à combinação de agricultura e inovação tecnológica do Estado, e investir em ciência de proteínas alternativas garantirá nossa liderança neste campo florescente. Tenho orgulho de apoiar pesquisas que criarão empregos para nossos trabalhadores, novos fluxos de receita para nossos agricultores e oportunidades econômicas para nossos empreendedores na Califórnia.
MEMBRO DA ASSEMBLEIA ASH KALRA (D-SAN JOSE)

Cumprindo as metas climáticas da Califórnia

Como compartilhamos antes, as proteínas alternativas têm o potencial de reduzir drasticamente os impactos ambientais e a pegada climática da produção de alimentos e causar até 92% menos emissões e usar 95% menos terra do que a carne convencional. Com a expectativa de que o consumo global de carne duplique nos próximos 30 anos , proteínas alternativas se tornarão cada vez mais necessárias para atender à demanda do consumidor sem exceder os recursos do planeta.

Apoio da indústria de proteínas alternativas

Somos gratos a todos os parceiros da indústria no setor de proteínas alternativas por apoiar esses esforços. Quatorze empresas assinaram uma carta de apoio para este pedido de orçamento , incluindo Abbot's Butcher, Air Protein, Before the Butcher, Beyond Meat, BlueNalu, Eat Just, Finless Foods, Hooray Foods, Impossible Foods, Mission Barns, Orbillion, SCiFi Foods (anteriormente Artemys Foods), UPSIDE Foods e Wildtype. Além disso, o membro da Assembléia Kalra visitou recentemente o Centro de Engenharia, Produção e Inovação (EPIC) da UPSIDE Foods, juntamente com três outros membros da legislatura da Califórnia, para aprender mais sobre carne cultivada e a importância da pesquisa de acesso aberto para o campo de carne cultivada.

A UPSIDE Foods aplaudiu o governador e a legislatura em uma declaração recente .

“ Esse investimento histórico em pesquisa e desenvolvimento em todo o sistema da Universidade da Califórnia garantirá que a Califórnia continue sendo líder em alimentos e inovação. Na UPSIDE Foods, acreditamos fortemente na necessidade de pesquisa de acesso aberto para construir um ecossistema robusto de carne cultivada que beneficie a todos. “
ALIMENTOS DE CIMA

Uma solução surge

A produção alternativa de proteínas está surgindo como uma solução para ajudar a atender à crescente demanda global por carne. Ao defender oportunidades sustentáveis para atender a essa demanda crescente, o investimento da Califórnia apoiará pesquisas críticas necessárias para escalar rapidamente a produção, expandir as opções de cardápio e contribuir para um sistema agrícola e alimentar robusto, resiliente e climático.

Autor: Drake Jamali - ESPECIALISTA EM LEGISLATIVO, ESTADOS